こんにちは、戸野です。
お盆をはさんで久しぶりの投稿になりました。ここ最近はなぜか涼しく過ごしやすい気候でしたね！
世の中ではコロナの感染が増えていると何かと大変ですが、まずは心と体の健康を整えることが大切です。ご飯はしっかり食べましょう！
今週のごはん
・鯛とイカのお刺身、イカの煮物
新鮮な海の幸を頂きました。
やっぱり一番美味しく食べられるのは刺身！
最高に美味しかったです。
イカは、耳の部分と足（げそ）を甘辛く煮ています！これ、絶品です。
・豚キムチ炒め
安定の美味しさ、豚キムチ炒めです！
なぜか、なぜか夏になるとちょっと辛いものを食べたくなります。
暑いのに熱々の料理で、汗だくになって食べるのもいいかも？笑
- 材料
- 豚肉
- キムチ
- 玉ねぎ
- もやし
- ごま油
- 塩、コショウ
- 醤油
・ハンバーグ
ハンバーグ作りもかなり慣れてきました！
箸を刺すと肉汁が溢れ出てくる絶品ハンバーグです。（自分で言うてますが。）
付け合わせはいつもジャガイモとニンジンのバター炒めです。
食材を切って、レンジで温めてからバターと塩胡椒で炒めます！
ハンバーグにかけるソースは、焼くときに出た肉汁にケチャップとウスターソースを入れてサッと火を通したものです。
- 材料
- ひき肉(豚・牛)
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- たまご
・自家製チャーシューのラーメン
チャーシュー作りもかなり上手くなりました！
我が家では、チャーシューと煮卵だけ自分で作ります。煮込むのに３時間かかりますが。笑
煮汁は保存しておいて、炒め物やチャーハンに入れるとグッと美味しくなります。
- 材料
- ラーメン（市販のラーメンセット）
- 豚バラ肉
- たまご
- メンマ
まとめ
写真フォルダを見返すと、ごはんの写真取ってなかった！！！みたいなことが結構あります。笑
ごはんは最高に美味しいうちに食べないとね！
先週のおうちごはんかこちら
