こんにちは、戸野です。
今週は、麺と茄子が活躍しました！旬の夏野菜は美味しいですね！
今週のおウチごはん
・出汁の旨味たっぷり素麺
まずは素麺レシピを2連発！！
椎茸を入れて出汁を作り、冷やしておきます。
鶏肉と茄子をしっかり焼いて素麺に乗せ、出汁をかけます。
簡単だけど、旨味たっぷりのぶっかけ素麺です！！
- 材料
- 素麺
- 椎茸
- 鶏モモ肉
・豚バラ茄子のぶっかけ素麺withキムチ
またまた素麺！またまた茄子！
それでもいいんです。美味しいし旬だから。笑
豚と茄子を炒めて、ぶっかけ素麺に。最後にキムチをトッピングします。
ポイントは、炒めるときにごま油を使用することです！
- 材料
- 豚バラ
- 茄子
- 素麺
- キムチ
・焼き鳥丼
一言で言うと絶品です！！！
これも材料的には親子丼？笑
鳥は皮面をしっかり焼きましょう！
- 材料
- 鶏モモ肉
- たまご
・厚揚げのトロトロ炒め
我が家の定番メニューになりつつあります。
ひき肉と厚揚げを美味しく食べられます！鶏ひき肉を使ってヘルシーに！
- 材料
- 鶏ひき肉
- 厚揚げ
- （とろみは片栗粉）
・豚バラ大根炒め
CMでよく見るやつですね！
味付けは、醤油・酒・みりん・ニンニク・しょうが・鶏ガラの元。
ご飯がすすむ一品です！
- 材料
- 豚バラ肉
- 大根１/３
・たらこパスタ
最後はたらこパスタ。
生クリームではなく、牛乳を使うと少しあっさり食べられます！
- 材料
- たらこ
- パスタ
- バター
- 牛乳
- ニンニク
